日本知名快餐品牌“味千拉面”近期陷入了一系列争议之中。继“骨汤门”事件尚未平息之际，上海市质监局又证实了一件令人关注的事情。据透露，该品牌曾在2009年因违规在面料中添加食品添加剂山梨糖醇而被上海质检部门处以78万元的罚款。这一消息引发了广泛关注和讨论。
在成都，记者对“味千拉面”进行了实地走访。在阳光百货3楼的店面里，顾客络绎不绝，生意依旧火爆。记者采访了一对情侣，他们表示听说过“骨汤门”事件，但对这次添加剂的问题并不知情。
对于这次事件，“味千拉面”的几家门店回应称，他们并未使用违规的添加剂。中国农业大学食品科学与营养工程学院却在其官网发布声明，明确表示从未与味千拉面进行过任何合作或认证，也从未为其提供过咨询或顾问服务。声明还指出，味千拉面在商业宣传中使用的所谓“经过中国农业大学食品学院认证”的说法并不属实。农大方面甚至表示可能采取法律手段对味千拉面进行起诉。
据了解，山梨糖醇是一种常用的食品添加剂，具有保湿、防止淀粉老化的作用，并能提升食物的口感。大量摄入也可能导致腹胀、胃部不适等反应。针对这一系列事件，味千拉面方面一直保持沉默，其官网上的“经过中国农业大学食品科学与营养工程学院认证”的字样也尚未撤下。
此刻的味千拉面无疑正处于风雨飘摇之中。其曾经的品牌形象和信誉在短短时间内被一系列事件消磨殆尽。对于消费者来说，他们更关心的是食品的安全和营养问题。而对于味千拉面来说，如何重建消费者信心、恢复品牌形象，才是他们当前最需要解决的问题。对于任何企业而言，严格遵守食品安全法规、保证产品质量都是不可或缺的基本原则。希望味千拉面能够正视这次事件，真正把消费者的健康放在首位，重新赢得消费者的信任。