冷链食品：第五届中国国际进口博览会的“安全之旅”
近日，第五届中国国际进口博览会(CIIE)首批进口冷链食品展品正式入库，这一重要的盛事引发了广泛关注。位于上海市青浦区翔达路885号的明联翔达路冷库，作为此次进口冷链食品的总仓，正式启用。
工作人员正在对这些进口的冷链食品展品进行细致的采样，每一环节都严格遵守相关规定。这些展品在抵达普通仓库之前，需要经过一系列严格的流程。未来十天，预计将有约100家展商、约3000箱冷链食品展品在这里完成更深层次的消毒和核酸检测，确保在入馆前消除任何病毒污染风险。
上海市市场监管局联合相关部门，实施了全面的管理和监控，包括口岸检验检疫、总仓批量入仓、集中消毒和核酸检测等。特别是针对今年进口的冷链食品展品，最小的包装都会在总仓进行再次消毒，以确保食品安全。由于品种繁多但每批数量少的特点，上海市市场监管局特别优化了进口冷链食品展品的抽检流程，提高了防控的精度和覆盖点。
这个总仓的设置是独立的，完全脱离日常中转查验的冷库，设有专门的冷藏库和冰柜，为冷藏食品和冷冻食品分别设置待检临时库、合格库和隔离库，甚至还有冷藏和冷冻两条专门的运输线路。接触进口冷链食品的操作人员被纳入闭环管理，执行严格的非必要不下车和非接触运输原则。
今年，总仓的操作流程得到了进一步的优化。从货物入库到最后的发货，共有13个环节，每个环节都有详细的操作流程和要求。经过消毒和核酸检测合格的进口冷链食品展品出库时，总仓会统一出具普通仓库检验证书，并在包装盒表面贴上溯源二维码，确保全程可追溯，货证相符。
第五届中国国际进口博览会(CIIE)的舞台上，冷链食品展品同样引人注目。从入库到展出，每一步都经过了严格的检测和监管，确保为参观者呈现最安全、最优质的食品。这不仅是一次食品的展示，更是一次对食品安全和质量的严格考验。（完）
这次盛会，不仅是各国食品的交汇展示，更是各国食品质量与安全的竞技舞台。通过这些严格的流程和监管措施，展现了对食品安全的极高重视，也为全球提供了一个关于如何安全举办食品展览的范例。