如何烹饪大黄鱼以实现养生养颜——远离秋燥，滋养皮肤胶原蛋白
秋天，这个干燥的季节，让皮肤也倍感缺水。为了应对这种情况，我们需要从日常饮食中增加蛋白质的摄入，让皮肤重拾饱满与光泽。今天，我要分享一道能够助力养生的美食——炖大黄鱼。
被爱吃肉的九尾狐所钟爱的黄鱼，不仅是美味佳肴，更是补充胶原蛋白的良方。下面让我们一起来看看如何做出这道美味的炖大黄鱼吧！
用料：
黄鱼2条、大葱半根、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1/2汤匙、盐3克。
步骤：
1. 食材准备很简单，只需要葱花和两条黄鱼，不需要过多的调料。我认为鲜鱼本身的味道就已经足够鲜美，无需过多的修饰。
2. 锅热后，多加点油，将油烧到冒烟。
3. 将黄鱼的表面擦干，放入锅中。记住，慢慢煎，不要急于翻面，确保一面煎透了再翻煎另一面。
4. 摇动锅子，让鱼身和鱼尾都能均匀受热。
5. 当鱼的两面都煎至完美时，加入葱花。
6. 接着，倒入酱油和蚝油，增添香味。
7. 加入适量的水。
8. 加入一勺鸡精和三茶匙盐，根据个人口味可以适量调整。
9. 大火煮沸后，转小火慢炖，让黄鱼的鲜美味道充分融入汤中。
黄花鱼的营养功效丰富，能够健脾和胃、安神止痢、补气益精、补血止血，甚至具有预防癌症的作用。
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