今天我要和大家分享一个非常家常的美食制作方法，那就是面粉炸肉饼。这是一款深受大家喜爱的美食，制作起来其实也并不复杂。或许你已经尝试过用各种食材制作肉饼，但用面粉制作肉饼的方法，或许你还不太熟悉。那么，下面我来详细介绍一下制作面粉炸肉饼的步骤吧！
准备好所需的材料：500克优质面粉、50克酵母、150克新鲜猪肉、15克葱花、5克精盐以及5克食用碱，还有25克菜籽油。
接下来，将面粉和酵母与250克清水混合，放置一段时间让其发酵。猪肉洗净后剁成肉末，加入葱花、精盐和味精等调料，搅拌均匀后作为馅料。
等面团发酵完毕后，加入适量的碱揉匀，然后将面团揉成直径约3厘米的圆条。将圆条分割成10个剂子，逐一压成圆皮，并取每剂约17.5克的馅料置于其中，封口后，用擀面杖擀制成直长约6.6厘米、厚约1厘米的饼坯。
在锅中倒入菜籽油，待油温达到八成热时，将饼坯放入锅中。炸至两面金黄，犹如黄石般诱人。
至此，面粉炸肉饼的制作过程就已经完成了。希望这份分享能够对大家有所帮助。如果您在操作过程中有任何疑问或发现信息有误，欢迎联系我们心脑血管健康网进行更正。让我们一起享受烹饪的乐趣，体验美食的魅力吧！
小贴士：在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、芝麻等，让肉饼更加美味。炸肉饼时一定要注意油温的控制，以免火候过大导致肉饼焦黑。享受烹饪的过程，也能享受美食带来的快乐。