随着冬至的脚步悄然而至，苏州的街头巷尾弥漫着一种独特的氛围。在这个北半球白昼最短的日子里，苏州人开始了一年一度的冬至食俗之旅。
糖尿病网的小编今天为大家介绍苏州冬至的美食文化，带您领略这座城市的味蕾盛宴。
苏州冬至吃什么？
1. 冬酿酒：苏州人的酒文化中，冬至夜的酒是最具仪式感的。自家庭院中的桂花树下，酿制出的冬酿酒，透着温润的香气，是姑苏冬日最温暖的记忆。
2. 酱方：老苏州的冬至宴上，酱方是不可或缺的主角。一方好的酱方，关键在于是否方正、口感是否酥烂。
3. 馄饨：苏州人深信冬至馄饨能带来神清气爽的日子。馄饨皮象征大地，馅则代表天气，包在一起寓意混沌世界的和谐融合。
4. 卤菜：羊糕、酱肉等卤菜是冬至夜的美食佳肴。尤其是羊糕，几乎每家都会备上一份，体验冬日滋补的乐趣。
5. 羊肉：苏州人从冬至开始进补，藏书羊肉是进补的首选。羊肉不仅能促进血液循环，还能增强御寒能力。
6. 冬至团子：苏州的冬至团，又称“稻窠团”，是冬至前夜的必备美食。不同颜色的团子内包裹着不同的馅料，每一口都是对冬至的庆祝。
苏州美食小吃有哪些？
奥灶面：作为中国传统十大面食之一的奥灶面，在昆山尤为著名。其独特之处在于用青鱼的各种部位提炼的面汤，搭配劲道的面条，使每一口都充满鲜美。
苏州鲜肉月饼：这种月饼的馅料只有鲜肉，且其制作手艺精湛，完全不用模具，是纯手工制品。肉汁渗透在月饼中，使月饼皮既有脆感又有糯性。
苏州糕团：在苏州人眼中，糕团不仅是美食，更是文化。无论是喜宴还是家宴，糕团都是不可或缺的主角。其主要原料是米粉，口感软绵甜糯，让人一尝难忘。
冬至，是苏州人味觉上的盛宴，也是文化传承的载体。在这个特殊的日子里，不妨跟随小编的脚步，一起去体验苏州的冬至美食文化，感受这座城市的独特魅力吧！